為加強校園膳食營養(yǎng)管理，提高師生營養(yǎng)健康意識，更好推?動校園膳食營養(yǎng)工作的開展，2024?年?7?月?14 日上午，廣東省惠州市惠城區(qū)教育局聯(lián)合惠州市營養(yǎng)師協(xié)會在惠城區(qū)和地小學舉行了全區(qū)校園公共營養(yǎng)師崗位技能提升培訓班，并邀請了中山大學營養(yǎng)系博士生導師蔣卓勤教授授課。全區(qū)約?300?多名中小學、幼兒園營養(yǎng)師?參加培訓。
會上，?區(qū)教育局學校安全教育中心主要負責人謝海深強調：?營養(yǎng)師要珍惜機會，認真學習，掌握最新的營養(yǎng)健康理念，形成?扎實的專業(yè)知識；要注重實踐，學以致用，特別是在營養(yǎng)健康學?校的創(chuàng)建過程中勇于創(chuàng)新、敢于實踐；要加強與惠州市營養(yǎng)師協(xié)?會、其他學校老師的交流合作，共同進步。
中山大學營養(yǎng)系博士生導師蔣卓勤教授詳細介紹了營養(yǎng)學?定義、營養(yǎng)物質分類、功能、推薦攝入量、營養(yǎng)不良、營養(yǎng)與健?康、飲食與疾病等知識。
惠州市營養(yǎng)師協(xié)會劉小莉會長重點講授?了中國居民膳食指南、營養(yǎng)配餐搭配原則與技巧、營養(yǎng)健康學校的創(chuàng)建理念、方法和經(jīng)驗等。
通過本次培訓，學員們表示受益匪淺，不僅掌握了營養(yǎng)學的?基本知識和技能，還學會了如何將所學知識運用到實際工作中。?接下來，我局將聚焦食品安全管理、營養(yǎng)膳食保障等關鍵環(huán)節(jié)，?鞏固提升全區(qū)營養(yǎng)健康學校創(chuàng)建水平，加強校園公共營養(yǎng)師隊伍建設，提高校園公共營養(yǎng)師專業(yè)素質和服務水平，構筑全區(qū)中小 學、幼兒園學生營養(yǎng)健康與食品安全防線。
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